Насладитесь рецептом супа-пюре из зелёного горошка с картофелем, луком и морковью. Добавьте бульон, масло, специи и сметану по желанию для вкуса!
Ингредиенты
- зелёный горошек – 500 г
- картофель – 2 шт.
- лук – 1 головка
- морковь – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- бульон овощной – 800 мл
- соль
- перец, мускатный орех
- сметана – по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
Растопите масло, обжарьте лук, затем добавьте морковь и картофель.
Добавьте горошек, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
Залейте бульоном, доведите до кипения, варите 20 минут.
Пюрируйте суп блендером, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Подавайте с ложечкой сметаны и зеленью.
Приятного аппетита!
