Ингредиенты
- черника свежая – 2 кг.
- сахар – 3 кг.
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите и промойте чернику под холодной водой.
Выложите ягоды в большую кастрюлю.
Засыпьте чернику сахаром и аккуратно перемешайте.
Оставьте смесь на несколько часов (4-6), чтобы черника пустила сок.
Поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите варенье около 30 минут, периодически помешивая.
Снимите пену по мере её образования.
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Храните банки в прохладном месте.
Приятного аппетита!
